Degustazione del lardo di Colonnata

Degusteremo il famoso lardo di Colonnata tenuto a stagionare in contenitori di marmo ad acquisire un gusto unico. Uno spettacolare viaggio passando all’interno di gallerie suggestive scavate nella roccia, alla scoperta delle cave da cui fin dall’epoca pre romanica si estraeva il marmo bianco di Carrara.